Liebe Gäste!

Am Samstag, dem 2. Juli 2022 haben wir geschlossen.

Im August freuen wir uns, Sie auch am Sonntag verköstigen zu dürfen.

Wir haben vom 1.9 bis einschließlich 12.9 Betriebsurlaub.

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Über uns

Wir, die neuen Pächter des Restaurant Riedenburg, freuen uns Sie ab 1. August mit unseren kreativen Gerichten, kulinarisch zu verwöhnen. Da Teamwork für uns oberste Priorität hat, werden wir in jedem Bereich gemeinsam arbeiten. Unsere frohen Gemüter und der Spaß bei der Arbeit im Restaurant werden Ihnen unvergessliche Stunden bereiten.

Empfehlung der Woche

AMALFI-ZITRONEN-RISOTTO mit gebratenen Reinankenfilet

Beliebtes

Aus unserer Speisekarte

Beliebtes

Aus unserer Speisekarte

SPARGELSALAT

Mit hausgebeiztem Forellenfilet

GEFÜLLTES CARPACCIO VOM KALB

Mit Wolfsbarsch, Bärlauch, Avocadocreme, Erdbeer-Rhababer, Forellenkaviar

GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL

Mit Sellerie-Trüffel-Ragout, Nussbutterschaum und gebratene Nüsse

GEBRATENES STEINBUTT-FILET

Mit Kerbelwurzelpüree, grünem Spargel-Ragout und eingelegten Physalis

GRÜNER-APFEL EXOTIC

mit grünem Apfelsorbet

Unsere Philosophie

Unser Küchenstil bewegt sich zwischen französischem, mediterranen und österreichischen Einflüssen. Wir präsentieren teils Klassiker in neuer Interpretation, sowie moderne Eigenkreationen. Dabei setzen wir auf regionale Produkte mit bester Qualität.

Eine Individuelle Auswahl an Getränken wird mit den Gerichten zu einer perfekten Symphonie abgerundet. Auch dabei steht Regionalität im Vordergrund und die Zusammenarbeit mit kleinen Familienbetrieben.

Unsere Restaurant Riedenburg soll Spaß und Freude vermitteln und für jedermann/jederfrau offen stehen.

Unverbindliche Anfrage

Tischreservierung

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Tischreservierung

    Restaurant Riedenburg

    Neutorstraße 31, A-5020 Salzburg