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Liebe Gäste,

wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass unser Restaurant vom 24. bis 26. Dezember geschlossen bleibt. Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben ein wundervolles Weihnachtsfest.

 

Sind Sie noch auf der Suche nach einem idealen Weihnachtsgeschenk? Entdecken Sie unsere exklusiven Riedenburg Gourmet-Gutscheine und das inspirierende Riedenburg Kochbuch, die beide sofort zur Abholung bereitstehen.

 

Als besonderen Tipp empfehlen wir unseren hausgemachten Bergamotte-Zitronenlikör als einzigartiges Präsent.

 

Frohe Festtage wünscht Ihnen Ihr Restaurant Riedenburg Team.

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Unser Kochbuch

Spaß muss es machen!“, verkündet der Sommelier des Restaurants Riedenburg, Daniel Schiller, und schon gluckert der Wein für den nächsten Gang ins Glas, während sein Kompagnon, der Koch Christoph Mayer, in seiner Küche Wunderbares auf die Teller zaubert …

Und Spaß macht nicht nur der Besuch in ihrem Restaurant: Das erste Kochbuch der beiden begeisterten Gastgeber offenbart nicht nur ihre Küchen- und Genuss­geheimnisse, sondern präsentiert auch die Herkunft ihrer Produkte aus kleinen Familienbetrieben in der Region.

Über uns

Wir, die Pächter des Restaurant Riedenburg, freuen uns Sie, mit unseren kreativen Gerichten, kulinarisch zu verwöhnen zu dürfen. Da Teamwork für uns oberste Priorität hat, werden wir in jedem Bereich gemeinsam arbeiten. Unsere frohen Gemüter und der Spaß bei der Arbeit im Restaurant werden Ihnen unvergessliche Stunden bereiten.

Empfehlung der Woche

KÜRBIS-RISOTTO mit gebratenem Lachs

Beliebtes

Aus unserer Speisekarte

Beliebtes

Aus unserer Speisekarte

HANDGESCHNITTENES ZITRONENGRAS BEEF TATAR

Mit Trüffelmayonnaise, confiertem Eigelb und Schwarzbrot

LACHS-CREPE

Mit marinierten Kirschtomaten, Kapern und Oliven

GAZPACHO

Mit Scampi-Spieß

TRÜFFEL-FREGOLA-SARDA

Mit Jakobsmuscheln

RIEDENBURG-TARTE

Mit Kiwi-Salat

Unsere Philosophie

Unser Küchenstil bewegt sich zwischen französischem, mediterranen und österreichischen Einflüssen. Wir präsentieren teils Klassiker in neuer Interpretation, sowie moderne Eigenkreationen. Dabei setzen wir auf regionale Produkte mit bester Qualität.

Eine Individuelle Auswahl an Getränken wird mit den Gerichten zu einer perfekten Symphonie abgerundet. Auch dabei steht Regionalität im Vordergrund und die Zusammenarbeit mit kleinen Familienbetrieben.

Unsere Restaurant Riedenburg soll Spaß und Freude vermitteln und für jedermann/jederfrau offen stehen.

Gaisbergwasser - Salzburger Quellwasser

Ausgezeichnet mit dem "Salzburger Land" - Gütesiegel, Mitglied der "AMA - Genußregion" und Doppelgold der amerikanischen "Fine Water Society" für den Geschmack der Sorten "Gaisberg still" und "Gaisberg prickelnd" Sie erwerben ein ehrliches Spitzenprodukt aus Salzburg, das neben aller Regionalität und Nachhaltigkeit vor allem eines ist: für alle Gourmets ein perfekter Speisenbegleiter und in seiner spritzigen Variante auch ein idealer Freund für alle Mixgetränke!

Unverbindliche Anfrage

Tischreservierung

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Tischreservierung

    Restaurant Riedenburg

    Neutorstraße 31, A-5020 Salzburg