Liebe Gäste!
Am Samstag, dem 2. Juli 2022 haben wir geschlossen.
Im August freuen wir uns, Sie auch am Sonntag verköstigen zu dürfen.
Wir haben vom 1.9 bis einschließlich 12.9 Betriebsurlaub.
Über uns
Wir, die neuen Pächter des Restaurant Riedenburg, freuen uns Sie ab 1. August mit unseren kreativen Gerichten, kulinarisch zu verwöhnen. Da Teamwork für uns oberste Priorität hat, werden wir in jedem Bereich gemeinsam arbeiten. Unsere frohen Gemüter und der Spaß bei der Arbeit im Restaurant werden Ihnen unvergessliche Stunden bereiten.
AMALFI-ZITRONEN-RISOTTO mit gebratenen Reinankenfilet
Aus unserer Speisekarte
Aus unserer Speisekarte
SPARGELSALAT
Mit hausgebeiztem Forellenfilet
GEFÜLLTES CARPACCIO VOM KALB
Mit Wolfsbarsch, Bärlauch, Avocadocreme, Erdbeer-Rhababer, Forellenkaviar
GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL
Mit Sellerie-Trüffel-Ragout, Nussbutterschaum und gebratene Nüsse
GEBRATENES STEINBUTT-FILET
Mit Kerbelwurzelpüree, grünem Spargel-Ragout und eingelegten Physalis
GRÜNER-APFEL EXOTIC
mit grünem Apfelsorbet
Unser Küchenstil bewegt sich zwischen französischem, mediterranen und österreichischen Einflüssen. Wir präsentieren teils Klassiker in neuer Interpretation, sowie moderne Eigenkreationen. Dabei setzen wir auf regionale Produkte mit bester Qualität.
Eine Individuelle Auswahl an Getränken wird mit den Gerichten zu einer perfekten Symphonie abgerundet. Auch dabei steht Regionalität im Vordergrund und die Zusammenarbeit mit kleinen Familienbetrieben.
Unsere Restaurant Riedenburg soll Spaß und Freude vermitteln und für jedermann/jederfrau offen stehen.
