Riedenburg Menü

1. Gang

ROH MARINIERTER FENCHELSALAT

Mit Orangenfilets, Nüsse, Brotchips und gebeiztem Lachs

2. Gang

KÜRBISCREMESUPPE

Mit gebratener Jakobsmuschel

3. Gang

GEBRATENER STEINBUTT

Auf Gnocchi mit Kürbis-Macadamia-Ragout, Orangenschaum und Erdäpfelstroh

4. Gang

ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN

Auf Erdäpfel-Trüffel-Püree und gelbem Karfiol

5. Gang

KÄSE NACH WAHL

6. Gang

SCHOKO-BROWNIE

Mit Vanille-Trüffel-Espuma, Schokoeis und Nuss-Krokant

Menüpreis 99,00 €

Restaurant Riedenburg

Neutorstraße 31, A-5020 Salzburg