Riedenburg Menü
1. Gang
ROH MARINIERTER FENCHELSALAT
Mit Orangenfilets, Nüsse, Brotchips und gebeiztem Lachs
2. Gang
KÜRBISCREMESUPPE
Mit gebratener Jakobsmuschel
3. Gang
GEBRATENER STEINBUTT
Auf Gnocchi mit Kürbis-Macadamia-Ragout, Orangenschaum und Erdäpfelstroh
4. Gang
ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN
Auf Erdäpfel-Trüffel-Püree und gelbem Karfiol
5. Gang
KÄSE NACH WAHL
6. Gang
SCHOKO-BROWNIE
Mit Vanille-Trüffel-Espuma, Schokoeis und Nuss-Krokant
