Riedenburg Menü

1. Gang

THUNFISCHTATAR

Mit Cantaloupe-Melone, Kapern Oliven Gremulata, Finger-Limes und Avocadocreme

2. Gang

GEKÜHLTE PETERSILIEN-KRESSE SUPPE

Mit eingelegtem Spargel und Frischkäse

3. Gang

GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL

Mit Sellerie-Trüffel Ragout, Nussbutterschaum und gebratene Nüsse

4. Gang

ROSA GEBRATENES LAMMKARREE

Mit Ratatouille und Petroso Rosmarin Erdäpfel

5. Gang

GRÜNER APFEL EXOTIC

Mit Grünem Apfel Sorbet

Menüpreis 85,00 €

Restaurant Riedenburg

Neutorstraße 31, A-5020 Salzburg