Riedenburg Menü
1. Gang
HANDGESCHNITTENES ZITRONENGRAS BEEF TATAR
Mit Trüffelmayonnaise, confiertem Eigelb und Schwarzbrot
2. Gang
BÄRLAUCHCREME-SUPPE
Mit gebratenem Wolfsbarschfilet
3. Gang
GEBRATENE SCAMPI
Auf Blunzncreme mit Balsamico-Kirschen
4. Gang
GEBRATENE WACHTEL
Auf Specklinsen und Romanesco
5. Gang
KÄSE
6. Gang
CRÈME BRÛLÉE-TARTE
Mit Isabella-Trauben-Sorbet
